No Bake Cheesecake Tarte med Jordgubbar
Denna No Bake tarte är det perfekta sättet att ta tillvara på överbliven kaka och förvandla den till något riktigt gott. Med en mjuk och smulig botten gjord av kakrester och en krämig fyllning är den både enkel att göra och helt oemotståndlig. Lätt, härlig och full av smak, en dessert som känns festlig utan massa krångel och som passar perfekt till alla tillfällen.
Detaljer
- 60 min
- 8
Ingredienser
- •200 g Överbliven mjuk kaka
- •80 g Valnötter
- •200 g Färskost
- •1 tsk Vaniljpulver
- •30 g Florsocker
- •1 dl Lemon curd
- •200 g Skivade jordgubbar
- •1 tbsp Jordgubbssylt
Instruktioner
Botten:
Mixa resterna av mjuk kaka och valnötter till en smulig blandning. Var noga med att inte övermixa.
Fyllning:
I en separat skål, vispa färskosten, vaniljpulvret och florsockret tills det blir slätt. Tillsätt grädden och vispa tills du får fasta toppar.
Glaserade jordgubbar:
Lägg de skivade jordgubbarna och jordgubbssylten i en kastrull. Värm försiktigt i 2–3 minuter så att jordgubbarna får en lätt glans. Detta steg är valfritt, du kan även använda jordgubbarna färska.
Montera tarten:
- Tryck ut smulblandningen i en tarteform så att den blir jämn.
- Bred lemon curd jämnt över kak- och valnötsbotten.
- Spritsa eller skeda över färskostfyllningen.
- Lägg jordgubbarna ovanpå (glaserade eller färska).
- Dekorera med färsk mynta och låt tarten stå i kylskåp i minst 1 timme innan servering.