Hur lång tid tar det att göra Chokladganache Tårta?

Detta Chokladganache Tårta recept tar 120 minuter att tillaga

Hur många portioner ger detta Chokladganache Tårta recept?

Detta Chokladganache Tårta recept ger 10 portioner.

Vilka ingredienser behöver jag för Chokladganache Tårta?

För att göra Chokladganache Tårta behöver du: 4 dl Grädde, 200 g Mörk choklad, 200 g Ljus Choklad, 2,5 dl Mjölk, 1 msk Ättika, 250 g Mjöl, 100 g Kakao, 1 tsk Vaniljpulvler, 1 tsk Bakpulver, 1 tsk Bikarbonat, 3 st Ägg, 180 g Socker, 1,5 dl Olja, 1,5 dl Karamellsås.

Vilken typ av recept är Chokladganache Tårta?

Chokladganache Tårta är ett tårtor recept som är perfekt för tårtor älskare.

Kan jag göra Chokladganache Tårta i förväg?

Ja, Chokladganache Tårta kan ofta förberedas i förväg. Kolla receptinstruktionerna för specifika förvarings- och uppvärmningsriktlinjer.

Chokladganache Tårta

Name: Chokladganache Tårta
Cook time: 120 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Swedish
Ingredients: 4 dl Grädde; 200 g Mörk choklad; 200 g Ljus Choklad; 2,5 dl Mjölk; 1 msk Ättika; 250 g Mjöl; 100 g Kakao; 1 tsk Vaniljpulvler; 1 tsk Bakpulver; 1 tsk Bikarbonat; 3 st Ägg; 180 g Socker; 1,5 dl Olja; 1,5 dl Karamellsås

Det här är mer än en tårta, det är en lyxig smakupplevelse. En mörk, silkeslen chokladganache breder ut sig över en generös kärna av krämig karamell, allt på en saftig chokladbotten som binder ihop smakerna.

Den lena kolan balanserar chokladens djup och bitterhet, vilket skapar en perfekt harmoni mellan sött och fylligt. Tårtan känns både lyxig och hemtrevlig, en kombination som gör den svår att motstå.

Trots sitt lyxiga intryck är den enkel att baka och kan med fördel förberedas dagen innan. Vid servering kan du lyfta den med färska bär, rostade nötter eller fina marispanhjärtan. Resultatet? En tårta som imponerar och får gästerna att vilja ha receptet redan efter första tuggan.

Detaljer

120 min

Tårtor

Ingredienser

•4 dl Grädde
•200 g Mörk choklad
•200 g Ljus Choklad
•2,5 dl Mjölk
•1 msk Ättika
•250 g Mjöl
•100 g Kakao
•1 tsk Vaniljpulvler
•1 tsk Bakpulver
•1 tsk Bikarbonat
•3 st Ägg
•180 g Socker
•1,5 dl Olja
•1,5 dl Karamellsås

Instruktioner

Förberedd ganachen

Hacka chokladen grovt och lägg åt sidan.
Värm grädden tills den börja sjuda och ta bort från värmen.
Häll ner chokladen i grädden och låt stå 2–3 minuter, rör sedan om en till slät blandning.
Ställ ganachen i kylen i 2 timmar tills den tjocknar. Rör om då och då.

Chokladkakan

Blanda mjölk och ättika i en liten skål och låt stå tills det blir surmjölk (minst 5 minuter).
Blanda mjöl, kakao, vaniljpulver, bakpulver och bikarbonat i en skål. Sikta gärna ingredienserna.
Vispa ägg, surmjölk, socker och olja i 2–3 minuter. Tillsätt de torra ingredienserna och vispa 2 minuter till.
Smöra en form, ca 18 cm i diamter och häll i smeten. Grädda i mitten av ugnen i 150 °C i 40 minuter. (OBS! Tiden kan variera från ugn till ugn)

Montera chokladtårtan

Dela kakan i två delar. Spritsa en ram av ganache runt kanten på chokladkakan och häll karamellsåsen i mitten. Bred resten av ganachen över kakan och spara lite till att spritsa på toppen. Dekorera med marsipanhjärtan eller valfri garnering.